BBQ芸人たけだバーベキューが教える簡単、絶品アヒージョ。ナイスバーベ!

バーベキュー芸人たけだをご存知ですか?

BBQ好きの芸人としてテレビに出演していますので、見られた方も多いと思います。

失礼ですが、芸人としての活動は見たことがありません。

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簡単、絶品アヒージョの作りかた

それでは、BBQに持って来いの簡単、絶品アヒージョの作り方を説明します。

このおしゃれなアヒージョを作れば、キャンプでヒーロー間違いナシです。

是非、パパさんもチャレンジしてください。

材料

《エビとマッシュルームのアヒージョ》

  • エビ
  • マッシュルーム
  • オリーブオイル
  • にんにく(スライス)
  • 鷹の爪

《アボカドとプチトマトのアヒージョ》

  • アボカド
  • プチトマト
  • にんにく(スライス)
  • 鷹の爪

作り方

《エビとマッシュルームのアヒージョ》

1.スキレットにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくのスライスを入れて火にかけます。

2.香りが立ったら、背ワタを除いたエビ、薄切りにしたマッシュルームを加え、塩で味を整えながら炒め5~6分ほど煮ます。パセリを散らし完成です。

✱POINT✱
●食材は事前に切ってから持ち込むと便利です。

《アボカドとプチトマトのアヒージョ》

1.別のスキレットにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくのスライスを入れて火にかけます。

2.角切りにしたアボカド、ヘタを除いたプチトマト、アンチョビを加え炒め煮たら完成。

美味しい食べ方

スライスしたパンをトーストし、アヒージョをつけて、大きな口で召し上がって下さい。

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バーベキュー芸人「たけだバーベキュー」

お笑い芸人

1986年生まれ。兵庫県出身のお笑い芸人。

大阪吉本総合芸能学院(通称NSC)の27期生として入学。
コンビを組みM-1グランプリやキングオブコントに出場するも、鳴かず飛ばずで解散。

2012年12月より「たけだバーベキュー」として活動開始。

バーベキューはもちろん、ピクニック、キャンプなど、野外飯をこよなく愛する芸能界きってのアウトドアフリークです。

資格や多くの肩書きを結構もっていて、なかなか凄い人のようです。

【資格】
・お肉検定
・ハーブ検定
・キャンプ検定などの資格を所持
さらに狩猟免許も所持し、冬にはハンティングたけだとして獲物を追っています。

【肩書き】
・カナダアルバータ州BBQ大使
・コールマン認定BBQマスター
・東洋アルミBBQアンバサダーなど、多くの肩書を持つ。

【著書】
『すごいバーベキューのはじめかた』(ワニブックス)
『超豪快バーベキューアイディアレシピ 』(池田書店)
『最強バーベキュー ~簡単&おしゃれBBQレシピ79』(宝島社)など多数。

前田敦子の旦那:勝地涼とソックリです。

みなさんも、そうだと思いませんか?

初心者のバーベキュー心得

炭は平らに並べる、のは間違いです!

バーベキューの初心者に多いのが「きれいに炭を並べて火をつけること」だそうです。

間違いではないんですが、これだと火が強くなるのも弱くなるのも一緒になってしまいます。

それでは、焼けた野菜や肉が端の方においやられて乾いてカチカチになってしまいます。

そこで、バーベたけだがお勧めするのが「炭の高さを変えて並べること」です。

たとえば網の右半分を2段(直火)、左半分を1段(遠火)と火力が違うスペースを作ります。

ホットプレートでいうと「保温ゾーン」ですね

そうすると、焼けた野菜やお肉も保温しておけるので、“ずっと焼いてる人”がいなくていい。

これお勧めです!

子どもと作りたい!とっておきレシピ

子どもと一緒に調理するのもバーベキューの醍醐味ですよね。

普段触ることのない肉の塊や釣ったばかりの魚は子どもにとっても新鮮なはず。

イベントなどでもよくお子さんに手伝ってもらうんですが、今どきは家がIHコンロだったりすると火を見たことがない子もいるんです

そういう子は焼きマシュマロを作ればもちろん焦がします。

でも、2回目は距離感が分かって焦がしません。これがアウトドアならではの体験かなと。

焼きバナナをする際は「変化があったら教えてね」というと皆真剣にバナナを見つめます(笑)。

子どもの目線は低いので「横が黒くなってきた!」「ぐつぐつしてきた」とか大人では分かりにくい発見をしてくれるんですね。

あとは、100均で売っている薄手のビニール手袋をはめて(衛生面も安心で手が汚れなくていい)、それで大きな塊の肉に塩やオリーブ油をぺたぺた塗り込んだり、火が強くなりすぎたら水鉄砲の水で火を消させたりするのも楽しいと思います。

たとえば、しいたけピザを作ればしいたけが苦手だった子も食べますし「自分で作った」という経験てすごいなと思いますね。

もちろん、丸焦げになったりした失敗もすごく心に残ると思うので、親御さんはある程度は自由にやらせてあげてください

夏休みも佳境になってきました。

思い出作りにナイスバーベをやってみませんか?

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